Desde el año 2007, Supermercados Nacional se convirtió en la primera tienda de alimentos en la República Dominicana en comercializar la Certified Angus Beef, marca avalada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, que garantiza la frescura y calidad de los cortes de sus carnicerías.
En el día de hoy, nos visitaron Carla González, Gerente de Mercadeo de Supermercados Nacional y Juan Cruz Martínez de Certified Angus Beef, quienes nos hablaron acerca de estos cortes de carnes que están valorados con los más altos estándares de calidad.
“Se trata de una carne totalmente fresca que no necesita ser congelada. Esto agrega verdaderamente valor ya que se disfruta de mayor placer a la hora de saborear la carne, con el proceso de congelado se pierden ciertas características que quedan aseguradas con la cadena de frío adecuada”, explicó Juan Cruz Martínez.
Asimismo, destacó que el proceso para obtener cortes de carnes con la calidad que exige esta certificación, inicia en el momento de selección del ganado. “Seleccionar el ganado bovino en el momento apropiado asegura tener la suavidad, textura, color y la firmeza ideal en un corte de carne. En ese sentido, todas las carnes Certified Angus Beef provienen de animales jóvenes, menores de 30 años de edad”.
Este tipo de carne es ideal para preparar tanto a la parrilla como al horno.
La marca Certified Angus Beef es llevada a usted por generaciones de ganaderos y productores, quienes están comprometidos con producir carne de res de calidad superior. Estas familias son miembros de la American Angus Association y son las propietarias de la marca, que orgullosamente lleva lo mejor hasta usted: bocado tras bocado lleno de sabor.
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