Los precios mundiales de los alimentos han subido a su ritmo mensual más rápido en más de una década, según las Naciones Unidas.

La ONU utiliza un amplio índice de los costos mundiales de los alimentos, que también han aumentado durante 12 meses consecutivos.

Los proveedores se han visto afectados por las interrupciones en la producción, la mano de obra y el transporte durante la pandemia.

Lo que hace crecer la preocupación por una inflación más amplia y cómo el aumento de las facturas de comestibles afectará la recuperación económica mundial.

El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) rastrea los precios en todo el mundo de una gama de alimentos que incluyen cereales, semillas oleaginosas, productos lácteos, carne y azúcar.

Según el índice, los precios de los alimentos en mayo fueron un 4,8% más altos que en abril -la mayor subida mensual desde octubre de 2010- y un 39,7% más altos que en esta época del año pasado (mayo de 2020).

Las interrupciones del mercado y del suministro debido a las restricciones a la circulación han creado escasez local y precios más altos.

Los expertos habían advertido que la alta demanda y la baja producción llevarían a un aumento de la inflación a medida que las economías saldrían del confinamiento.

Sin embargo, algunas industrias podrían ver una fuerte recuperación. La FAO  prevé una producción mundial de cereales récord este año, lo que puede ayudar a aliviar las presiones al alza de los precios.

A principios de esta semana, el British Retail Consortium (BRC) advirtió a los consumidores del Reino Unido que podrían enfrentarse a facturas de compras más caras en otoño a medida que los costos aumenten.

Fuente: BBC NEWS.

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