Taco Bell abrirá su primer restaurante estadounidense exclusivamente digital el miércoles en Times Square de Nueva York.
Para comprar un Crunchwrap Supreme o un taco blando, los clientes deberán realizar un pedido digital antes de su visita o usar uno de los 10 quioscos de auto-pedido dentro del restaurante. Los quioscos también se pueden utilizar para comprar recuerdos de Taco Bell. La ubicación, dentro del icónico edificio Paramount, también cuenta con una entrada separada para la recogida de pedidos móviles y de entrega desde los cubículos.
Se espera que el diseño simplificado evite que los empleados de la cadena Yum Brands se sientan abrumados. Times Square suele ser uno de los puntos turísticos más concurridos de la ciudad, con un estimado de 50 millones de visitantes cada año. El restaurante Olive Garden de Darden Restaurants en Times Square es el más concurrido de la cadena, aunque se ha visto afectado durante la pandemia de coronavirus, como la mayoría de los restaurantes que dependen del tráfico turístico.
Otras cadenas de restaurantes, como Starbucks y Chipotle Mexican Grill , también han abierto restaurantes solo digitales a medida que aumentan sus ventas en línea. El nuevo diseño está destinado a reducir los pies cuadrados y eliminar las largas y sinuosas filas durante las horas punta. Taco Bell abrió su primera ubicación exclusivamente digital el año pasado, en la sección de Wembley de Londres.
La decisión de Taco Bell de abrir un restaurante solo digital en los Estados Unidos sigue al éxito de su formato Cantina, que estaba destinado a ayudarlo a profundizar su huella urbana. Está probando el diseño en los mercados suburbanos .
Los restaurantes Cantina son más pequeños y son más modernos y exclusivos, con cocinas abiertas y alcohol en el menú. Taco Bell ya ha abierto más de 20 cantinas en los cinco distritos de Nueva York. La ubicación de Times Square incluye todas las características típicas de una Cantina, excepto los tableros de menú.
Fuente: cnbc.com
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